La Quercia Scarlatta - Vini & grappe bio

La Quercia Scarlatta

è un'azienda agricola vitivinicola biologica a gestione familiare.
I nostri campi si estendono per 7 ettari e sono coperti da vigneti e oliveti.

La giusta combinazione tra le più antiche tradizioni contadine e una tecnologia di trasformazione innovativa.

Lavoriamo questa terra per produrre vino e olio d'oliva di qualità eccellenti; questo è l'obiettivo che ci siamo posti, a voi il giudizio dopo averli assaggiati e degustati.

L'affermarsi dell'agricoltura  biologica consente un abbattimento della quantità di sostanze chimiche - come i concimi e i pesticidi - immesse nell'aria, nell'acqua, nei terreni e nel nostro corpo con le evidenti positive ricadute generali.

L'utilizzo di prodotti necessari alla conduzione di Aziende Agricole a vocazione biologica protegge fortemente i lavoratori del settore agricolo, che altrimenti sarebbero esposti in modo massivo a sostanze poco salutari contenute all'interno di concimi e pesticidi chimici.

Protezione delle future generazioni.  

Il rischio di essere sottoposti a "dosi massicce" di sostanze tossiche è elevato anche già nell'accogliente utero materno.

La monocoltura intensiva e l'impiego di fertilizzanti chimici impoveriscono il terreno, e incidono negativamente sulle proprietà nutrizionali degli alimenti, infatti, nei prodotti derivanti da agricoltura biologica, si possono riscontrare più elevati livelli di sostanze antiossidanti.

Supporto a piccole aziende. 

La produzione biologica ben si confà ad aziende non necessariamente pachidermiche.

I prodotti biologici infatti assicurano un compenso equo ai produttori, rendendo possibile il fatto che un'azienda sia davvero integrata armoniosamente con l'ambiente circostante.

 Promuove la biodiversità.

E' insito nella produzione biologica il ricorso a sementi biologiche, non derivanti da manipolazione genetica o trattamenti che portino allo stesso risultato, quanto più possibile autoctone (tipiche della zona).

In un certo senso  un' azienda biologica  può essere vista  come l'equivalente di una riforestazione.

In sintesi, il biologico non è necessariamente il sistema di produzione alimentare più efficiente, anzi, dobbiamo considerarlo  duro, complesso e faticoso.

A fronte di questo però, preserva le biodiversità e le tradizioni locali, limita l'impiego di tossine chimiche e l'impatto ambientale, garantisce standard qualitativi e una completa tracciabilità del prodotto.

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