Descrizione

Pastinum in latino era propriamente “zappa” e, in via derivata, “terreno destinato alla vite”. Così la zappa modellava il “cacalupo”, la piccola diga di terra necessaria per raccogliere l’acqua di Dio, in questa Apulia sitibonda, allora come ora. Mettere "il pàstino", in questa valle dal dolce profilo, è un’arte antica e difficile: piantare nella pietra "i vitigni" ad alberello della Verdeca, del Bianco d’Alessano e del Minutolo ed aspettare che fratello sole li maturi lentamente, è frutto di antica esperienza.

L’azienda vinicola “i Pàstini”, situata nel cuore della terra Valle d'Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre.

Acquista qui i nostri prodotti
Chiuso
Orario di apertura oggi: 08:00 - 13:00
  • Lunedì

    08:00 - 13:0015:30 - 18:30

  • Martedì

    08:00 - 13:0015:30 - 18:30

  • Mercoledì

    08:00 - 13:0015:30 - 18:30

  • Giovedì

    08:00 - 13:0015:30 - 18:30

  • Venerdì

    08:00 - 13:0015:30 - 18:30

  • Sabato

    08:00 - 12:30

  • Domenica

    Chiuso

  • 30 Settembre 2020 21:58 ora locale

Video
Contattaci

mood_bad
  • No comments yet.
  • chat
    Aggiungi una recensione